La tradición gastronómica de Castilla y León a través del Camino de Santiago
Durante catorce jornadas, el Camino recorre Castilla y León, una tierra con una tradición gastronómica contundente que permite al peregrino coger fuerzas para afrontar la ruta hasta el sepulcro del apóstol Santiago. La Comunidad Autónoma cuenta con un extenso recetario popular y una gran ruta del
Receta: Olla podrida
La olla podrida es uno de los platos más típicos de la gastronomía de Castilla y León, concretamente de la provincia de Burgos. Pese a que en otras provincias el ingrediente principal de esta olla es el garbanzo, es típico de Burgos usar la alubia roja
Receta: Yemas de Burgos
Las yemas de Burgos son un dulce tradicional de la gastronomía de Castilla y León. Se cree que las empezaron a elaborar debido a la abundancia de huevos que había en la zona durante la Edad Media. En la actualidad, se conoce que la primera vez
Más allá del Camino: imprescindibles de Castilla y León
La extensión de Castilla y León la convierte en un territorio con una biodiversidad muy rica y con mucha naturaleza por disfrutar. El peregrino que disponga de tiempo para alargar su viaje y desviarse del itinerario tradicional puede visitar alguno de los enclaves más preciados de
La biodiversidad de Castilla y León a través del Camino de Santiago
A través de la localidad de Redecilla del Camino, el Camino de Santiago se adentra en Castilla y León para recorrer sus territorios durante dieciséis etapas. La Ruta Jacobea deja atrás los parajes de La Rioja y se interna en la meseta castellana atravesando Burgos, Palencia
Burgos: red de albergues municipales de Castilla y León
La Ruta Jacobea es un viaje espiritual, pero también conlleva un esfuerzo físico. Por ello, el descanso es una de las claves fundamentales para afrontar cada jornada. La Comunidad de Castilla y León ofrece una red de albergues municipales exclusiva para el peregrino.
El Camino francés 12: de Agés a Burgos
Esta es la doceava etapa del Camino de Santiago para los peregrinos que inician la ruta en Saint Jean Pied de Port. Una ruta de veintitrés kilómetros de distancia que termina en la tercera gran capital del Camino francés.
El Camino francés 13: de Burgos a Hontanas
Los peregrinos que inician el Camino de Santiago en Saint Jean Pied de Port se enfrentan a su décimo tercera etapa. Un recorrido de treinta y un coma un kilómetros que puede acortarse acabando la etapa en Hornillos del Camino.